天然酵母 阿佐ヶ谷店聖 庵代表取締役 中井健人
江東区パティスリー アンドゥ いちじくのチーズタルト 店長パティシエ 太田 淑子
パティス・ガストロノミー協会 コンヴェルサシオン 理事長 鈴木 博士
杉並区南荻窪 天然酵母 パン工房PukuPku(ぷくぷく) 店長 松崎 菜穂子
世田谷 洋菓子 菓れん オレンジのショートケーキ オーナーシェフ 増山 恵
東京千駄木 パリットフワット キャロブくるみケーキ オーナーシェフ山崎 香世
東京白金台 金麦 パン・オ・レ オーナー伊藤 隆一
青山ティーファクトリー スコーン オーナー清水 一
東京目黒Lavinia(ラビニア) バナナのタルト オーナー 加藤 敦範
東京江戸川橋 無添加焼菓子 le risa オートミールのガレット 内山 智子
東京荻窪 パン 吟遊詩人 バナナマフィン 経営者 清澤 稔
東京巣鴨 アルル バジルのニョッキパン オーナー店長 林 春二