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東京九段下　「ふじ」自然薯料理吉川　剛	東京西葛西　「田」栗のコロッケ武田　重規	渋谷　日本料理金田中草鶏肉鍬焼清水久雄	東京三田　瑞宝帆立貝と蓮芋の吉野煮小岩　浩高


東京渋谷　salt×fish TOKYO ほうぼうの酒蒸し佐藤　雄一	横浜　　割烹有吉鯵のイタリアン風ごまあえ佐藤　誠一	鎌倉　和食ひさご亭飛龍頭(がんもどき) 大場　伸哉	東京新宿　龍雲庵かも茄子の揚出し後藤　紘一良