東京神田かんだやぶそば 天たね 堀田 健二
東京九段下 「ふじ」 自然薯料理 チーフ 吉川 剛
渋谷 日本料理金田中草 鶏肉鍬焼 調理長 清水 久雄
東京三田 割烹・瑞宝 帆立貝と蓮芋の吉野煮 料理長 小岩 浩高
東京九段 阿づ満やう巻き 料理長 石橋 正次
横浜 割烹有吉 鯵のイタリアン風ごまあえ 板長 佐藤 誠一
鎌倉 和食ひさご亭 飛龍頭(がんもどき) 調理主任 大場 伸哉
東京新宿 割烹・龍雲庵 かも茄子の揚出し 料理長 後藤 紘一良
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